В чем разница между витамином Д2 и Д3?

13.04.2023

02.08.2024

На сегодняшний день существует множество исследований, которые подтверждают, что витамин D важен не только для роста и крепости костей, но и для поддержания здоровья в целом, поскольку выполняет множество функций в нашем организме. Однако существует более одной формы данного нутриента, и недавние исследования показывают, что эти формы могут играть разные роли.

В этой статье мы расскажем вам, какие существуют типы витамина D, в чем разница между ними и что они делают в организме, а также перечислим продукты с высоким их содержанием.

Из чего состоит витамин Д

Витамин Д, также известный как «кальциферол», представляет собой группу жирорастворимых витаминов, вырабатываемых организмом в ответ на воздействие солнца. Этот нутриент классифицируется как стероидный гормон, поскольку вырабатывается нашим собственным телом, а рецепторы расположены в каждой клетке. Он помогает регулировать количество кальция, магния и фосфатов в организме, укрепить кости, а также поддерживать иммунную, сердечно-сосудистую, дыхательную, эндокринную и нервную системы.

Витамин D – больше, чем один витамин

Семейство витаминов D на самом деле включает пять молекул, две из которых наиболее важны для человека — это эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3). Хотя обе его формы способствуют нашему здоровью, они отличаются тем, как мы их получаем.

Витамин D

ВИТАМИН D3 ПОДДЕРЖКА ВАШЕГО ИММУНИТЕТА

УЗНАТЬ ОБ ОЛИДЕТРИМ 2000

Холекальциферол

Холекальциферол - это форма витамина D, которую человеческий организм вырабатывает, когда солнечный свет попадает на кожу. Он содержится в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба и рыбий жир, печень, мясные субпродукты и яичные желтки.

Специалисты рекомендуют форму D3, поскольку она лучше повышает уровень и поддерживает витамин Д в течение более длительного периода времени. Именно эту форму использует компания «Польфарма» (Польша) для производства своего препарата «Олидетрим», а благодаря технологии ViQualPRO’D/ВиКвалПРО’Ди, которая применяется в работе, обеспечивает строгий контроль качества и хорошую усвояемость. Препарат производится в различных дозировках и формах выпуска, что делает его доступным как для малышей, так и для взрослых.

Эргокальциферол

Организм не может производить эргокальциферол. Он в основном поступает из растительных источников (например, из диких грибов) и образуется, когда определенные виды растений подвергаются воздействию ультрафиолетового излучения солнца. Производство этой формы также обходится дешевле, поэтому его чаще всего используют для обогащения пищевых продуктов, таких как молоко, хлопья и апельсиновый сок.

Полезные свойства витаминов D2 и D3

Витамин D3 может влиять на 2000 различных генов в организме и играет непосредственную роль в гораздо большем количестве аспектов здоровья, чем многие могут себе представить. Его рецепторы находятся почти в каждой клетке, и как только он связывается с рецептором, то включает или выключает гены, вызывая изменения на клеточном уровне. Все это оказывает большое влияние на многие важные процессы организма, а именно:

• помогает регулировать и контролировать способность организма усваивать фосфор и кальций — два соединения, которые обеспечивают плотность и прочность костной системы и зубов;
• стимулирует поджелудочную железу и запускает процесс выработки инсулина. Это ключ к более эффективному управлению уровнем сахара в крови и может помочь диабетикам лучше контролировать болезнь;
• активно снижает концентрацию ренина, фермента, выделяемого почками, влияющего на кровеносные сосуды. Исследование, проведенное Бостонским университетом, показало, что у людей с высоким кровяным давлением наблюдается снижение показателей при повышении уровня витамина D;
• может влиять на функцию сердца. В двух исследованиях низкий уровень этого нутриента коррелировал с повышенной вероятностью сердечного приступа. Хотя нет четкой причины, некоторые исследователи считают, что кальциферол действует как «сердечный транквилизатор», повышая выносливость сердечно-сосудистой системы и предотвращая слишком большой рост клеток сердечной мышцы. Это, в свою очередь, предотвращает утолщение стенок желудочков, что может блокировать кровоток и вызывать сердечный приступ;
• положительно воздействует на настроение. Многие люди страдают от сезонного аффективного расстройства и обычно чувствуют себя счастливее, когда светит солнце, из-за синтеза витамина D, который происходит при прямом воздействии УФ-лучей. Увеличение уровня данного вещества не только поднимает настроение, но и способствует уменьшению симптомов клинической депрессии.

Какой витамин эффективнее повышает уровень витамина Д в крови?

Фактически, в одном из отчетов сделан вывод, что холекальциферол обладает примерно на 87% большей эффективностью в повышении и поддержании уровня витамина D в 2-3 раза по сравнению с эргокальциферолом.

Так в чем же разница между витамином Д2 и Д3? Они различаются по абсорбции и метаболизму в организме, что может повлиять на их эффективность в поддержании оптимального уровня витамина D.

Большое количество данных связывает дефицит кальциферола с развитием острых и хронических состояний, подразумевая, что добавки могут улучшить такие патологии.

Мы обобщили результаты исследований, оценивающих формы витамина D и их влияние на некоторые заболевания или состояния здоровья.

• Здоровье костей и переломы

Согласно исследованиям, D2 и D3 оказывают примерно одинаковое благоприятное воздействие на здоровье костей и минеральную плотность костной ткани, хотя второй более эффективен для увеличения и регулирования уровня витамина D в крови.

• Хроническая болезнь почек (ХБП)

У пациентов с ХБП преобладает нехватка витамина D. Однако прием добавок - дело непростое, и коррекция его статуса у таких пациентов требует более строгих рекомендаций, которые могут зависеть от характеристик пациента и стадии заболевания.

При сравнении добавок D2 и D3 у пациентов, находящихся на гемодиализе, результаты показали, что холекальциферол более эффективен в улучшении статуса витамина D у пациентов.

• Иммунная функция

Недостаточность кальциферола уже давно ассоциируется со снижением иммунитета. Его прием может укрепить иммунную защиту организма от многих инфекций.

Между тем, британские ученые недавно исследовали влияние витаминов D2 и D3 на иммунную систему человека и обнаружили неодинаковые результаты.

Что касается активности IFN (клеточного пути, критически важного для эффективного ответа на бактериальные и вирусные инфекции), то только витамин D3 обеспечивает превосходное стимулирование процессов иммунной системы.

Удивительно, но исследователи также заметили, что у некоторых людей, принимавших витамин D2, его уровень в крови был ниже, чем в группе плацебо. Однако, поскольку данное клиническое исследование имеет некоторые ограничения, необходимо провести более широкое исследование на большей популяции и в более длительные сроки.

• КОВИД-19

Недавно исследователи из Университета Джона Хопкинса опубликовали данные о влиянии добавок витамина D на COVID-19. Данные показывают, что прием D2 и D3 снижает вероятность заражения COVID-19 на 20% и 28% соответственно.

Продукты, содержащие витамин D2

Очень немногие продукты богаты витамином D2, но есть некоторые, обогащенные для повышения уровня, включая злаки, апельсиновый сок, коровье и растительное молоко (например, миндальное, овсяное и соевое), тофу. Важно проверять этикетки на предмет обогащения витамином D, так как это зависит от страны и бренда.

Продукты, подверженные сильному воздействию солнечного света, такие как грибы, естественно содержат большое количество эргокальциферола.

Грибы, выращенные под ультрафиолетовым излучением и употребляемые в пищу в сыром виде, содержат один из самых высоких уровней витамина D2:

• лисички;
• шиитаки (приготовленные или сушеные);
• портобелло (вид шампиньонов);
• вешенки.

Продукты, содержащие витамин D3

Холекальциферол находится в продуктах животного происхождения. Отличными его источникам являются:

1. Выращенный на ферме лосось может обеспечить вас более 500 МЕ витамина D, а выловленный в дикой природе – около 1000 МЕ. Он является лидером среди суперпродуктов для здоровья мозга и сердца.
2. Одна столовая ложка масла печени трески обеспечивает около 1300 МЕ, что вдвое превышает рекомендуемую суточную норму.
3. Сардины — один из самых богатых питательными веществами морепродуктов с 193 МЕ на каждую порцию (около 32% потребности женщины в день).
4. Свежая атлантическая сельдь обеспечивает 214 МЕ, что составляет 27% суточной нормы, а маринованная сельдь - 14%.
5. Палтус и скумбрия содержат 190 МЕ и 643 МЕ на порцию соответственно.
6. Устрицы низкокалорийны и содержат около 320 МЕ. Добавление вареных устриц в салат не только добавит вкуса, но и принесет много пользы для здоровья.
7. В каждом яичном желтке содержится от 40 до 50 МЕ (примерно от шести до восьми процентов ваших ежедневных потребностей). Помните, что витамин D находится внутри желтка, поэтому ешьте целое яйцо, а не только белок!

*количество витамина Д в МЕ расчитано на порцию (100 грамм)

Получить достаточное количество кальциферола только из своего рациона может быть сложно, но возможно. Продукты, перечисленные в этой статье, являются одними из лучших доступных источников этого нуриента.

Заключение

Витамин D необходим для поддержания крепких костей и зубов, а также для повышения иммунной функции, здоровья сердца и других процессов.

Конечно, независимо от того, где вы живете, дополнительное потребление кальциферола — это безопасный способ убедиться, что вы получаете достаточное количество этого жизненно важного нутриента. Просто удостовертесь, что вы выбрали правильную форму – D3.

Витамин D

ВИТАМИН D3 ПОДДЕРЖКА ВАШЕГО ИММУНИТЕТА

УЗНАТЬ ОБ ОЛИДЕТРИМ 2000

Литература

1. Robert P. Heaney, Robert R. Recker, James Grote, Ronald L. Horst, Laura A. G. Armas. Vitamin D3 Is More Potent Than Vitamin D2 in Humans. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 96, Issue 3, 1 March 2011, Pages E447–E452, https://doi.org/10.1210/jc.2010-2230.
2. Louise R. Durrant1, Giselda Bucca, Andrew Hesketh, Carla Moller-Levet, Laura Tripkovic, Huihai Wu, Kathryn H. Hart, John C. Mathers, Ruan M. Elliott, Susan A. Lanham-New and Colin P. Smith. Vitamins D2 and D3 Have Overlapping But Different Effects on the Human Immune System Revealed Through Analysis of the Blood Transcriptome. Front. Immunol., 24 February 2022 Sec. Nutritional Immunology. Volume 13 – 2022 https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.790444.
3. Laura Tripkovic, Helen Lambert, Kathryn Hart, Colin P Smith, Giselda Bucca, Simon Penson, Gemma Chope, Elina Hypponen, Jacqueline Berry, Reinhold Vieth, and Susan Lanham-New. Comparison of vitamin D2 and vitamin D3 supplementation in raising serum 25-hydroxyvitamin D status: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2012 Jun; 95(6): 1357–1364. doi: 10.3945/ajcn.111.031070.
4. Nair, Rathish et al. "Vitamin D: The "sunshine" vitamin." Journal of pharmacology & pharmacotherapeutics, April 2012,https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/
5. Martineau, Adrian R et al. "Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data." BMJ, February 2017, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28202713/